熊本市北区にて居酒屋をお探しならいぶし吟食堂へご来店ください | 地鶏

これまでに多種多様な飲食店で美味しいお料理を召し上がってきたグルメなお客様にもしっかりとご満足いただけるよう、新鮮かつ高品質な食材にこだわっております。特にメインの食材として使用している黒岩土鶏は、薬や抗生物質などに頼らないナチュラルな飼育方法を採っており、一般的な鶏肉とは異なった味わい・食感を楽しんでいただける品種です。肉は加熱しても硬くなりにくい為、親子丼や南蛮などのお料理はもちろん、シンプルな炭火焼きでもその良さが際立ちます。口の中に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が広がるのも特長の一つですので、美味しい鶏肉料理をお探しならぜひ一度ご賞味ください。ビールやウィスキーなどのアルコールドリンクもご用意してお待ちしております。また、黒岩土鶏は卵も高い人気がございます。特に卵黄は濃厚な味わいを感じられ、どのような卵料理であっても真価を発揮いたします。店内では卵かけご飯や生プリンにしてお客様へご提供しております。

お客様にとって｢いつでも安心して利用できる地域の食堂｣を目指し、ランチ営業やカフェ営業、そしてディナー営業を行っております。ランチの時間帯にはテイクアウト販売も行っておりますので、ご自宅にてご家族と一緒に美味しい昼食を楽しみたいお客様や、会社のオフィスなどで黒岩土鶏を楽しみたいお客様にもぴったりです。更に、過ごしやすい季節には行楽地まで持っていき、ピクニックなどを楽しまれる方もいらっしゃいます。その一方で、店内で召し上がるお客様にはリラックスできる空間をご提供しております。お一人でもご利用いただきやすいおしゃれなカウンター席やグループ様向けのテーブル席、そしてお酒を召し上がる方にマッチした立ち飲みスペースなどをご用意しております。スタッフによる不定期のピアノ演奏などもございますので、どの時間帯にご来店いただいても素敵な時間を過ごせます。更に、専門店による挽き立てコーヒーも、リラックスタイムの良いお供となります。